Ecologique & logique

Ecologique & logique

Nous mangeons des chiffres et des lettres


 * Additifs alimentaires *


 Par exemple, ceux-là provoquent des allergies :


# Additifs alimentaires allergisants
E102, E110, E120, E123, E124, E125, E126, E330, E331, E332, E333.

La liste est longue, additifs cancérigènes, allergisants, irritants pour le tube digestif, la peau, freinant la fixation de vitamines, favorisant le cholestérol.. etc.

Ils se cachent, sont insipides et invisibles, sauf si nous scrutons les ingrédients dans leur détail et prenons-nous le temps d'examiner chaque produit dans le supermarché ?



Que dire de ces produits qui fleurent bon les régimes ?

Sous leur apparence élégante, ces produits allégés, dits "light" dissimulent non seulement des additifs mais des édulcorants, ainsi l'ASPARTAM est pointé du doigt, mais qu'en est-il vraiment ?

On entend parler d'une molécule à base de "stévia" d'origine végétale.
Va-t-elle remplacer l'aspartam (chimique) ? ça serait souhaitable !

La question reste entière  et il faudra du temps pour peser l'ensemble des incidences sur l'organisme.

A chacun de les éviter au mieux mais  cela semble difficile.
Tout comme l'huile de palme très décriée.

oOo

Vous pouvez suivre le lien en début d'article *




06/07/2010
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